A Torta Salgada é um clássico que resolve o jantar ou lanche da tarde com maestria. Quando pensamos em “Refeição em Família”, buscamos algo que seja rápido de preparar, que renda bastante e que garanta a satisfação de todos – e é exatamente isso que a Torta de Frango Avelícia de Liquidificador oferece. Esqueça o trabalho de sovar a massa; o liquidificador faz o trabalho pesado por você, resultando em uma massa aerada, leve e que abraça um recheio suculento e cremoso.

Com o frango Avelícia como protagonista, garantimos a proteína de qualidade e o sabor irresistível. Esta receita é a definição de praticidade e economia, ideal para o público que busca um “Prato Cheio de Delícia” sem complicações. O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos (15 minutos de preparo + 35 minutos de forno), e ela serve generosamente 8 a 10 porções, tornando-a perfeita para famílias maiores ou para ter sobras deliciosas para o dia seguinte. Mãos à massa (de liquidificador)!

Ingredientes para a Torta de Frango Avelícia (8 a 10 porções)

Para esta torta, o Peito de Frango Avelícia desfiado é o corte ideal, garantindo um recheio farto e cremoso.

Para o Recheio Cremoso de Frango Avelícia:

• 2 peitos de frango Avelícia desfiado (cerca de 500g)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 lata de milho-verde escorrido
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 copo de requeijão cremoso (cerca de 100g)
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para a Massa de Liquidificador:

• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chá de leite (250 ml)
• 1/2 xícara de chá de óleo (125 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 50g de queijo parmesão ralado (para polvilhar)

Modo de Preparo Detalhado: Rápida, Simples e Saborosa

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 35 minutos

1. Preparo e Aromatização do Recheio de Frango:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até que fique transparente. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
• Acrescente o frango Avelícia desfiado ao refogado, mexendo bem. Se o frango já estiver temperado (como os cortes da Avelícia), apenas ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione o milho e as azeitonas. Misture.
• Por fim, com o fogo desligado, adicione o requeijão cremoso. Este é o segredo para um recheio que se mantém úmido e cremoso após assar. Finalize com cheiro-verde. Reserve.

2. Preparo da Massa de Liquidificador (Sem Segredos):

• Preaqueça o forno a 200 °C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média (cerca de 20×30 cm).
• No liquidificador, comece pelos líquidos: coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto para misturar bem.
• Adicione a farinha de trigo e o sal. Bata apenas até a massa ficar homogênea. Dica: Não bata em excesso a farinha de trigo, pois isso pode desenvolver o glúten e deixar a massa mais densa.
• Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar (cerca de 5 segundos) ou incorpore com uma espátula.

3. Montagem e Gratinado:

• Despeje metade da massa na forma untada, espalhando uniformemente.
• Distribua o recheio de frango Avelícia cremoso sobre a massa. Deixe uma pequena borda livre.
• Cubra com o restante da massa, espalhando-a com cuidado por cima do recheio.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da massa. O parmesão ajudará a formar uma casquinha dourada e saborosa.

4. Assar:

• Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e corte em pedaços generosos.

Dica de Chef: Turbinando a Massa e o Recheio

• Massa Mais Colorida: Adicione 1/2 xícara de cenoura ralada finamente à massa do liquidificador. Isso não só adiciona cor e nutrição, mas também contribui para uma massa mais úmida.
• Recheio com Toque Defumado: Para um sabor mais sofisticado, frite 50g de bacon picadinho no início do preparo do recheio. Use a gordura liberada para refogar a cebola e o alho. O toque defumado do bacon harmoniza perfeitamente com o frango Avelícia.

Sugestão de Acompanhamento: O Que Servir com a Torta Salgada?

Como a torta é um prato completo e farto, o acompanhamento deve ser leve e refrescante.

• Salada Simples e Crocante: Uma salada de folhas variadas (alface americana, agrião ou rúcula) com pepino e rabanete. O ideal é temperar com um molho leve, como azeite, limão e mostarda, para trazer acidez e frescor.
• Sopas Leves: Em dias mais frios, a torta pode ser servida como prato principal, precedida por uma sopa ou caldo leve de legumes.
• Molhos Opcionais: Tenha na mesa um potinho de Ketchup, mostarda e/ou um molho de pimenta suave.

Avelícia: Prato Cheio de Delícia na Sua Mesa

A Avelícia entende a rotina da família brasileira. Nossas embalagens e cortes são pensados para oferecer a máxima praticidade, como o peito de frango suculento que faz o recheio desta torta ser inesquecível. Somos um dos principais abatedouros do estado de São Paulo, e nosso compromisso é com a qualidade e o preço justo, para que você sempre tenha um “Prato Cheio de Delícia” para seus entes queridos.

Nossas linhas de produtos, com cortes graúdos e levemente temperados, são perfeitas para receitas rápidas e saborosas como esta. Convidamos você a conhecer todas as opções da Avelícia, garantindo a proteína de qualidade e o melhor custo-benefício para sua mesa.