A panqueca é a receita favorita para o dia a dia porque é versátil e “rende que é uma beleza”. Com o frango Avelícia desfiado e bem temperadinho, você consegue rechear dezenas de panquecas com pouco gasto. O molho rosé traz um toque de modernidade e cremosidade que agrada tanto as crianças quanto os adultos. É a “Refeição em Família” que parece de restaurante, mas é feita com o carinho e a economia do lar. A Avelícia é sua parceira para transformar ingredientes básicos em um banquete de respeito.
Esta receita rende aproximadamente 12 a 15 panquecas médias. O tempo de preparo é de 50 minutos e serve 6 pessoas.
Ingredientes (Rende 15 panquecas)
Para o Recheio de Frango Avelícia:
- 500g de peito de frango Avelícia cozido e desfiado
- 1 cebola picada e 1 dente de alho
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xícara de extrato de tomate (para dar cor ao recheio)
- Sal e tempero baiano a gosto
Para a Massa Econômica:
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Para o Molho Rosé:
- 1 xícara de molho de tomate e 1 caixinha de creme de leite misturados
Modo de Preparo
- O Recheio Suculento: Refogue a cebola e o alho, junte o frango Avelícia desfiado, o milho e o extrato de tomate. Deixe o recheio bem úmido, mas sem caldo sobrando. Reserve.
- A Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa lisa.
- Fritando os Discos: Unte uma frigideira antiaderente com um pingo de óleo. Coloque uma concha rasa de massa, espalhe e doure dos dois lados. Repita até acabar a massa.
- Montagem: Coloque uma colherada farta de frango Avelícia no centro de cada disco e enrole.
- Finalização: Arrume as panquecas em um refratário, cubra com o molho rosé e leve ao forno por 10 minutos apenas para aquecer tudo junto.
Dica para Servir e Acompanhamento
Sirva duas a três panquecas por pessoa com um arroz com brócolis ou apenas uma salada de tomate. O prato fica lindo e muito apetitoso.
Avelícia: Prato Cheio de Delícia na Sua Mesa
O rendimento das panquecas depende de um recheio de qualidade que não “suma” no molho. O frango Avelícia mantém sua textura e sabor, garantindo que cada mordida seja uma delícia. Com Avelícia, você cozinha para muitos gastando pouco. Prato Cheio de Delícia é Avelícia na mesa!
